Bolo de chocolate fácil e rápido com cobertura de brigadeiro, confira

Primeiramente, quem não ama um bom bolo de chocolate fácil e rápido? Se você está buscando uma receita simples e deliciosa, acertou em cheio! Imagina um bolo de chocolate fofinho e com aquela cobertura de brigadeiro que dá água na boca. Então, confira como preparar essa delícia para o seu café ou lanchinho da tarde!

Ingredientes do bolo de chocolate fácil e rápido

• 3 ovos;
• 2 copos (tipo de requeijão) de farinha;
• Um copo de água fervente;
• 2 copos de achocolatado;
• Meio copo de óleo;
• 1 colher de fermento em pó;
• Meia colherzinha de sal;

Para a cobertura de brigadeiro

• Uma lata de leite condensado;
• 1 caixa de creme de leite;
• Uma colher de chocolate em pó;
• 2 colheres de manteiga;
• Granulado para decorar.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, no liquidificador, bata os ovos e o óleo.
2. Em seguida, adicione o achocolatado, a farinha, a água fervente e o sal. Bata por uns 3 minutos até ficar tudo bem misturadinho.
3. Logo depois, acrescente o fermento e mexa de leve com uma colher.
4. A seguir, despeje a massa em uma forma retangular (mais ou menos 30 cm x 25 cm) que esteja untada e polvilhada com farinha.
5. Enquanto isso, aqueça o forno em temperatura média. Assim que estiver quente, coloque o bolo para assar por uns 30 a 40 minutos.
6. Enquanto o bolo assa, em uma panela, misture o leite condensado, creme de leite, manteiga e chocolate em pó.
7. Logo após, cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre. Quando começar a ferver, deixe mais um minutinho e tá pronto!
8. Por fim, depois que o bolo estiver assado, espalhe o brigadeiro por cima e jogue o granulado para decorar. Sirva e aproveite!

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