Bolo de chocolate sem lactose
Créditos Canal Cakepedia

Nada como um bolo de chocolate para alegrar o dia, certo? E se dissermos que é possível saborear essa delícia sem se preocupar com restrições de lactose e glúten? Sim, é verdade! Este bolo de chocolate sem lactose e glúten não apenas é fácil de fazer, mas também garante uma textura super fofa e uma cobertura irresistivelmente cremosa. Acompanhe a receita e descubra como fazer este bolo maravilhoso que vai conquistar todos, independente de restrições alimentares.

Ingredientes para o bolo de chocolate sem lactose

  • Três ovos;
  • 1 xícara de chá de açúcar demerara ou mascavo;
  • Duas xícaras de chá de farinha de arroz;
  • Uma xícara de chá de água morna;
  • Quatro colheres de sopa de chocolate em pó zero lactose;
  • ½ xícara de chá de óleo;
  • 1 colher de sopa de fermento.

Ingredientes para a cobertura cremosa:

  • 200mL de leite de coco;
  • Quatro colheres de sopa de chocolate em pó zero lactose;
  • Meia xícara de chá de açúcar demerara.

Modo de preparo

  1. Primeiramente, no liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o chocolate e a água até obter uma mistura homogênea.
  2. Logo depois, transfira essa mistura para uma tigela e vá adicionando a farinha de arroz aos poucos, mexendo sempre para integrar bem os ingredientes.
  3. Em seguida, adicione o fermento à massa e misture delicadamente.
  4. Então, verta a massa em uma forma redonda com furo no meio, previamente untada com óleo, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo.
  5. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite de coco e o chocolate em pó. Leve ao fogo médio, mexendo bem.
  6. A seguir, adicione o açúcar e continue mexendo até que comece a ferver. Deixe no fogo por mais 2 minutos e então desligue.
  7. Por fim, depois de desenformar o bolo e deixá-lo esfriar, cubra-o com a calda de chocolate cremosa.

Informações Adicionais:

  • Para um bolo ainda mais úmido, você pode furá-lo levemente com um garfo antes de adicionar a cobertura, permitindo que ela penetre no bolo.
  • Se desejar, decore o bolo com frutas frescas ou raspas de chocolate sem lactose para um toque especial.
  • Lembre-se de verificar a embalagem dos ingredientes para garantir que são realmente livres de lactose e glúten, especialmente o chocolate em pó.

Este bolo de chocolate sem lactose e glúten é a prova de que é possível desfrutar de sabores incríveis sem abrir mão da saúde e do bem-estar. Experimente e surpreenda-se com essa delícia que vai fazer sucesso em qualquer reunião ou momento especial!

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Resumo
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Nome da receita
Bolo de chocolate sem lactose
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Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.