Bolo de frutas vermelhas, com massa fofinha e deliciosa, faça assim

Gente, esse bolo de frutas vermelhas é simplesmente perfeita e o melhor é que você pode colocar a cobertura que quiser.

Ingredientes do bolo de frutas vermelhas

• 5 claras;
• 1½ xícara (chá) de amora, framboesa e morango picados;
• Uma xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (chá) de fermento em pó;
• ½ xícara (chá) de açúcar;
• Meia lata de leite condensado;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 1 colher (sopa) de mel;
• ¼ xícara (café) de leite;
• 1 colher (sopa) de chocolate branco em pó;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela misture a farinha de trigo e o fermento, reserve.
2. Em seguida, na batedeira coloque as claras e bata até ficarem em neve, depois acrescente o chocolate e o açúcar, mexa delicadamente.
3. Logo após, coloque o leite, o mel, o leite condensado e a manteiga, bata até encorpar, feito isso, despeje essa mistura na farinha e o fermento.
4. Então bata bem até ficar homogêneo, depois acrescente as frutas vermelhas e bata mais um pouco, reserve meia xicara de fruta para misturar à massa.
5. Logo depois, com a batedeira desligada, despeje na massa a meia xícara de frutas, misture com uma colher apenas para incorporar na massa.
6. Por fim, transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 30 minutos ou até assar. Sirva em seguida.

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