Bolo de goiabada com coco, receita especial da vovó, fica incrível, faça hoje

Gente, esse bolo de goiabada com coco é simplesmente apaixonante, depois que você fizer uma vez, nunca mais para! Seu preparo é bem simples e fica uma delícia, confira.

Ingredientes do bolo de goiabada com coco

• 3 ovos;
• Uma xícara de chá de açúcar;
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 3 colheres de sopa de margarina;
• Uma colher de sopa de fermento em pó;
• 1 xícara de chá de leite
• Uma lata grande de goiabada pronta cortada em pedaços;
• Uma lata de leite condensado;
• 250 gramas de coco ralado;
• 10 colheres de sopa de água;
• Uma colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de preparo

Primeiramente, separe as gemas das claras, então em uma batedeira coloque as claras e bata até atingir ponto de neve.

Logo depois, adicione as gemas, o açúcar e a margarina, bata novamente por mais 3 minutos.

Logo após, desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, então misture de forma delicada até a massa ficar lisa e homogênea.

Em seguida, unte uma forma 25×35 com farinha e margarina, depois despeja a massa.

Então, por cima da massa, acrescente a goiabada picada em cubos ou tiras, depois polvilhe o coco ralado e despeja o leite condensado.

Logo após, dissolva a essência de baunilha em 10 colheres de sopa de água e despeja sobre o bolo.

Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos ou até que esteja bem assado, aguarde esfriar e sirva em seguida.

Dica: você pode acrescentar a essência de baunilha na preparação da massa, isso é opcional.

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