Bolo de leite de coco com queijo, que tal fazer para servir com um cafezinho

Que tal fazer esse bolo de leite de coco com queijo, garanto que todos vão amar. Sem falar que esse bolo parece um pudim de pão cremoso, pois a massa fica cremosa e úmida, confira.

Ingredientes do bolo de leite de coco com queijo

• Uma xícara de chá de farinha;
• 1 lata de leite condensado;
• Uma xícara de chá de leite;
• 200 g de queijo minas;
• 1/3 de xícara de chá de açúcar;
• 3 colheres de sopa de margarina;
• 200 ml de leite de coco;
• Uma colher de sopa de fermento em pó .

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, num liquidificador, coloque todos os ingredientes líquidos da massa e bata até ficar homogêneo.
2. Logo depois, acrescente os ingredientes secos e bata novamente até a massa ficar cremosa e homogênea.
3. Por fim, despeje a massa numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos ou até dourar por cima.
4. Então, aguarde a massa esfriar um pouco e sirva em seguida.

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