Bolo de leite de coco
Bolo de leite de coco

Para quem busca uma receita que una simplicidade e sabor de maneira excepcional, este bolo de leite de coco é a escolha perfeita. Com uma textura cremosa inigualável e um sabor delicado de coco, este bolo promete ser a estrela de qualquer reunião ou momento de relaxamento ao lado de um café ou chá. A seguir, apresentamos o passo a passo para criar esta maravilha que, além de gostosa, traz consigo o aroma e o sabor tropical do coco.

Ingredientes do bolo de leite de coco

  • Meia xícara (chá) de óleo;
  • 200 ml de leite de coco;
  • Três ovos;
  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • Duas xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • Uma colher (sopa) de fermento em pó;

Para a calda:

  • Uma xícara (chá) de açúcar;
  • Uma xícara (chá) de água;
  • 100g de coco em flocos.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, prepare a calda. Em uma forma de pudim, misture o açúcar com a água.
  2. Então leve ao fogo, mexendo até que o açúcar carameliza e se dissolva completamente, formando uma calda dourada.
  3. Em seguida, no liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite de coco, o açúcar, a farinha de trigo e o fermento. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e lisa.
  4. Logo após, com a calda já na forma e ainda quente, espalhe o coco em flocos sobre ela. Despeje cuidadosamente a massa do bolo por cima do coco.
  5. Por fim, leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius, deixando assar por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
  6. Então, uma vez assado, retire o bolo do forno e deixe amornar por alguns minutos antes de desenformar. É importante esperar que esfrie completamente antes de servir para garantir a consistência ideal.

Informações Adicionais:

  • Este bolo de leite de coco ganha uma textura especial graças à calda de caramelo e ao coco ralado, que se integram à massa durante o cozimento, criando uma experiência única ao paladar.
  • Para um toque ainda mais especial, sirva o bolo acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou de um café bem quentinho.
  • Se desejar, você pode adicionar à massa do bolo pedaços de coco fresco ou mesmo algumas gotas de essência de baunilha para enriquecer ainda mais o sabor.
  • Este bolo é perfeito para ser servido em ocasiões especiais ou como um mimo para alegrar o dia de alguém querido.

Com essa receita, você não apenas irá preparar um bolo delicioso, mas também proporcionará momentos de alegria e satisfação para quem tiver o prazer de saboreá-lo. Experimente e veja o sorriso se formar no rosto de cada um que provar esta delícia!

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Resumo
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Nome da receita
Bolo de leite de coco
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.