Bolo de limão de frigideira, com massa macia e saborosa, veja como fazer

Esse bolo de limão de frigideira é tão delicioso, que agora eu só faço assim, além disso, é muito fácil de fazer, confira.

Ingredientes do bolo de limão de frigideira

• Dois ovos;
• 30g de pasta de amendoim;
• 40g de xilitol;
• 40g de farinha de arroz;
• Suco de 1 limão;
• Uma colher (chá) de fermento em pó;

Cobertura

• 30g de creme de leite;
• 20g de leite em pó;
• 10g de adoçante;
• Suco de ½ limão.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela coloque os ovos e a pasta de amendoim, misture muito bem.
2. Em seguida, adicione o adoçante e a farinha de arroz, mexa novamente, depois coloque o suco de limão e misture novamente.
3. Logo após, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até dissolver na massa.
4. A seguir, em uma frigideira untada com azeite, leve em fogo baixo e depois adicione a massa na frigideira.
5. Então, coloque a tampa e deixe tampada até a hora de assar, pois pode murchar o bolo, deixe no fogo por uns 20 minutos.
6. Por fim, em uma panela, coloque o creme de leite, o leite em pó, o adoçante e o suco de limão.
7. Então misture bem até virar uma calda cremosa, finalize despejando sobre o bolo já pronto. Sirva em seguida.

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