Bolo de maçã sem farinha e sem lactose, uma receita deliciosa para aproveitar sem culpa!
Prepare um bolo de maçã nutritivo e saudável, perfeito para quem busca uma opção leve e saborosa para o lanche ou café da manhã.
Créditos: Canal Letícia Sweet Cake
Essa receita de bolo de maçã sem farinha é diferente e muito saborosa. Sem farinha de trigo e sem leite, ele é preparado com ingredientes simples como aveia, bananas e maçãs, ficando leve e com uma textura incrível. Fácil de fazer, esse bolo é ótimo para quem está de dieta ou prefere receitas sem glúten e lactose. Acompanhe o passo a passo e prepare essa delícia saudável!
Ingredientes do bolo de maçã sem farinha
3 bananas-prata;
Duas maçãs com casca, cortadas em cubinhos;
Uma colher (sopa) de fermento em pó;
¾ xícara (chá) de açúcar mascavo;
1 e ½ xícara (chá) de farinha de aveia peneirada;
Meia xícara (chá) de uva-passa preta;
Uma colher (sobremesa) de canela em pó;
3 ovos inteiros;
½ xícara (chá) de óleo;
Modo de preparo
Primeiramente, coloque no liquidificador os ovos, o açúcar mascavo, o óleo e as bananas cortadas em pedaços. Bata por cerca de 2 minutos até que a mistura fique bem homogênea e cremosa.
Em seguida, acrescente a uva-passa ao liquidificador e bata por mais 30 segundos, apenas para misturar bem.
Logo após, transfira essa mistura para uma tigela e adicione a farinha de aveia peneirada. Misture bem com um fouet até que fique uma massa uniforme e sem grumos.
A seguir, adicione as maçãs cortadas em cubinhos com casca, misturando para que elas fiquem bem distribuídas por toda a massa.
Então, acrescente o fermento em pó e a canela, misturando suavemente com uma colher, apenas para incorporar esses ingredientes.
Para finalizar, despeje a massa em uma forma de pudim (20 cm de diâmetro), untada com óleo e polvilhada com farinha de aveia.
Então leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo fique dourado por cima e firme ao toque.
Por fim, retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme com cuidado. Sirva e aprecie essa delícia saudável, perfeita para qualquer momento do dia!
Informações adicionais
O bolo pode ser servido quente ou frio, acompanhado de uma calda de frutas ou geleia sem açúcar.
Se desejar, acrescente nozes picadas ou castanhas à massa para dar mais crocância e sabor.
Essa receita é uma ótima opção para quem segue uma dieta sem glúten ou está reduzindo o consumo de lactose.
Desfrute desse bolo de maçã leve, fofinho e sem culpa!
Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.