Bolo de nozes caramelado, surpresa deliciosa para o café da manhã

Esse bolo de nozes caramelado não é apenas saboroso, mas também traz um toque sofisticado para qualquer momento. Seja num café da manhã especial ou num chá da tarde com amigos, essa versão caramelizada do bolo de nozes vai deixar todos impressionados. Além disso, o bolo de nozes tem uma textura macia, é adoçado na medida e tem aquele sabor de nozes que a gente ama. E o melhor, ele vem com um toque de caramelo para torná-lo ainda mais irresistível!

Ingredientes do bolo de nozes caramelado

• ¾ xícara de água;
• 1 ½ xícara de açúcar;

Para o bolo

• 120 gramas de nozes;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 xícara de açúcar;
• Três ovos;
• Uma xícara de leite;
• ¾ xícara de óleo;
• Uma colher de açúcar de baunilha;
• 1 colher de fermento em pó;
• Nozes inteiras para decorar.

Modo de preparo

1. Primeiramente, numa panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Espere ele derreter até virar uma calda dourada.
2. Logo depois, acrescente a água devagarinho e espere ferver até o açúcar se dissolver bem e o caramelo ficar brilhante.
3. Então, passe o caramelo numa forma de 23 cm com furo no meio, que já deve estar untada com bastante manteiga. Reserve.
4. Enquanto isso, triture as nozes no processador até virarem uma farinha. Em seguida, numa tigela, quebre os ovos e mexa bem.
5. Em seguida, acrescente o açúcar e o óleo e misture mais um pouquinho. Logo após, vá colocando a farinha de trigo e o leite aos pouquinhos, sempre mexendo bem.
6. Logo depois, adicione o açúcar de baunilha e as nozes trituradas e misture. A seguir, jogue o fermento e mexa com carinho.
7. Por fim, coloque as nozes inteiras no fundo da forma, por cima do caramelo, e despeje a massa. Asse no forno a 180 graus por uns 40 minutos. Tire do forno, espere esfriar um tiquinho e tire da forma.

Veja também

Macarrão delicioso e rápido, prático para o seu dia
Mousse trufado de maracujá, um doce tropical cremoso e fácil de fazer