Esse bolo de paçoca com doce de leite é de lamber os beiços de tão gostoso que fica. Além disso é uma ótima opção para café da tarde, veja como fazer.
Ingredientes do bolo de paçoca com doce de leite
Massa
- 3 ovos;
- Uma xícara e meia de açúcar;
- 200 ml de óleo;
- 240 ml de leite;
- 5 paçoca rolhas;
- Uma pitadinha de sal;
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- Uma colher de sopa de fermento em pó.
Cobertura
- 400 gramas de doce de leite;
- 5 colheres de sopa de creme de leite;
- Paçoca esfarelada para decorar.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma batedeira coloque o açúcar e os ovos, bata tudo por 2 minutos.
Logo depois acrescente o óleo, o leite, o sal e as paçoquinha, bata por mais 1 minuto e acrescente a farinha de trigo.
Em seguida, bata mais um pouco até misturar bem, depois desligue a batedeira e acrescente o fermento, misture com uma colher até dissolver por completo.
Então, unte uma forma de sua preferência com óleo e farinha, depois despeja a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
Enquanto isso, em uma batedeira coloque o doce de leite e o creme de leite, bata até ficar cremoso.
Por fim, após o bolo assar e esfriar, desenforme e despeja a cobertura por cima, finalize esfarelado paçoquinha por cima, sirva em seguida.
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