Redescubra o sabor tradicional da pamonha com um toque especial neste bolo de pamonha na palha. Este bolo não só é delicioso, como também possui uma apresentação rústica e charmosa que conquistará todos à mesa. Com a suavidade do milho e a riqueza do queijo parmesão, cada fatia deste bolo é uma verdadeira festa de sabores. Siga esta receita passo a passo para criar um bolo que é tanto um prazer visual quanto gastronômico.
Ingredientes do bolo de pamonha na palha
- 6 espigas de milho com palha;
- 200 ml de leite;
- Duas xícaras (chá) de açúcar refinado;
- 4 ovos;
- Meia xícara (chá) de óleo;
- 1 colher (sopa) de margarina;
- 200 ml de leite de coco;
- Meia xícara (chá) de fubá;
- 100 g de queijo parmesão ralado;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de Preparo
- Primeiramente, prepare as palhas das espigas de milho: retire-as cuidadosamente e limpe-as bem.
- Em seguida, debulhe o milho, retirando os grãos das espigas com cuidado.
- Então, no liquidificador, combine os ovos, os grãos de milho, a margarina, o óleo, o leite, o fubá, o leite de coco e o açúcar.
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem integrados.
- Logo após, adicione o fermento em pó e o queijo parmesão ralado à mistura. Misture levemente, apenas o suficiente para incorporar.
- Por fim, unte uma forma com manteiga ou margarina e forre-a com as palhas de milho limpas. Despeje a massa do bolo sobre as palhas.
- Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Informações Adicionais:
- O bolo de pamonha na palha é melhor servido quente, aproveitando sua textura macia e seu aroma convidativo.
- Se desejar, sirva acompanhado de uma bola de sorvete de creme para um contraste delicioso.
- Para armazenar, mantenha o bolo em recipiente fechado para preservar sua umidade, consumindo em até 3 dias.
Este bolo caseiro de pamonha na palha é uma forma maravilhosa de trazer um pouco da tradição junina para sua cozinha, com um toque de criatividade e muito sabor. Experimente essa receita e faça da sua próxima reunião familiar ou festa um momento inesquecível!
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