Gente, esse bolo de ricota com limão, apesar de ser bem simples, fica simplesmente delicioso, seu preparo não tem segredo e garanto que vai conquistar o paladar de muitos, veja.
Ingredientes do bolo de ricota com limão
- 200 ml de azeite de oliva extra virgem;
- 250 gramas de farinha de trigo;
- Duas colheres de chá cheias de fermento em pó;
- 150 gramas de açúcar;
- 250 gramas de ricota;
- Quatro ovos;
- Raspas de 2 limão grandes.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma tigela coloque a farinha, o açúcar e o fermento, misture tudo muito bem.
Logo depois, em um liquidificador coloque o azeite, a ricota e os ovos, bata tudo por 2 minutos, depois despeja essa mistura na farinha e mexa ate ficar lisa e homogênea.
Então, acrescente as raspas de limão e mexa mais um pouco, depois unte uma forma de sua preferência com azeite e farinha e despeja a massa dentro.
Por fim, leve o bolo para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 a 40 minutos, então aguarde esfriar e sirva em seguida.
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