Bolo fofinho de cenoura com fubá
Bolo fofinho de cenoura com fubá

Nada como um bolo caseiro para trazer conforto e sabor ao lanche da tarde! Este bolo fofinho de cenoura com fubá é a escolha perfeita, combinando a doçura da cenoura com a textura única do fubá. A receita é prática, ideal para quem busca um toque caseiro e nostálgico na cozinha. Surpreenda a família e amigos com esta delícia que vai bem com um cafezinho fresco!

Ingredientes do bolo fofinho de cenoura com fubá

  • Três ovos;
  • 200g de açúcar;
  • 150ml de óleo;
  • Três cenouras médias cortadas;
  • 200g de fubá mimoso;
  • 200g de farinha de trigo;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo

  1. Em primeiro lugar, no liquidificador, bata os ovos, açúcar, óleo e cenouras por cerca de 5 minutos até obter uma mistura homogênea.
  2. Então despeje essa mistura em uma tigela.
  3. Logo depois, adicione o fubá, a farinha de trigo e o fermento, já peneirados. Com uma espátula, misture tudo até que a massa fique lisa e uniforme.
  4. Em seguida, unte uma forma com manteiga e polvilhe com um pouco de fubá.
  5. Logo depois, transfira a massa do bolo para a forma preparada.
  6. Por fim, asse no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado.
  7. Então faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
  8. Deixe esfriar, desenforme e sirva este delicioso bolo de cenoura com fubá no seu café da tarde, acompanhado de boas conversas e memórias afetivas.

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Resumo
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Bolo fofinho de cenoura com fubá
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.