Bolo fofinho de cenoura com fubá, sabor de infância para o café da Tarde!”

Nada como um bolo caseiro para trazer conforto e sabor ao lanche da tarde! Este bolo fofinho de cenoura com fubá é a escolha perfeita, combinando a doçura da cenoura com a textura única do fubá. A receita é prática, ideal para quem busca um toque caseiro e nostálgico na cozinha. Surpreenda a família e amigos com esta delícia que vai bem com um cafezinho fresco!

Ingredientes do bolo fofinho de cenoura com fubá

• Três ovos;
• 200g de açúcar;
• 150ml de óleo;
• Três cenouras médias cortadas;
• 200g de fubá mimoso;
• 200g de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo

1. Em primeiro lugar, no liquidificador, bata os ovos, açúcar, óleo e cenouras por cerca de 5 minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Então despeje essa mistura em uma tigela.
3. Logo depois, adicione o fubá, a farinha de trigo e o fermento, já peneirados. Com uma espátula, misture tudo até que a massa fique lisa e uniforme.
4. Em seguida, unte uma forma com manteiga e polvilhe com um pouco de fubá.
5. Logo depois, transfira a massa do bolo para a forma preparada.
6. Por fim, asse no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado.
7. Então faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
8. Deixe esfriar, desenforme e sirva este delicioso bolo de cenoura com fubá no seu café da tarde, acompanhado de boas conversas e memórias afetivas.

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