Bolo maravilhoso de mandioca com coco, é assim que fazemos no sitio, veja

Esse bolo maravilhoso de mandioca com coco é tão gostoso, que não sobra nada para contar história. Além disso, é bem fácil de fazer.

Ingredientes do bolo maravilhoso de mandioca com coco

• 4 ovos;
• 3 e ½ xícaras (chá) de mandioca ralada;
• Um vidro de leite de coco de 200 ml;
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar;
• Uma xícara (chá) de coco ralado;
• meia xícara(chá) de óleo;
• 1 colher (café) de sal;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em um liquidificador coloque o os ovos, a mandioca, o leite de coco e o açúcar, bata por uns 2 minutos.
2. Em seguida, acrescente o coco ralado, o óleo, o sal e o fermento, bata novamente por mais 1 minuto.
3. Logo após, transfira a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com amido de milho, espalhe bem a massa na forma.
4. Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido 180°C por uns 35 minutos ou até dourar. Sirva em seguida após esfriar.

Veja também

Macarrão de preguiçoso, faça essa delícia em pouco tempo, vem ver
Panetone simples na forma, faça essa delícia para o Natal, veja
Bolinho de abobrinha com couve flor, vai ser impossível comer só um, veja
Sagu com jabuticaba, fica uma verdadeira delícia, veja como fazer
Bolo de iogurte com mousse de maracujá, quando faço acaba em minutos
Então, Bolo fit de batata doce, com massa super fofinha e saborosa, veja