Gente, esse bolo mesclado de coco é simplesmente maravilhoso, parece bolo de padaria. Além disso, é muito fácil de fazer, veja.
Ingredientes do bolo mesclado de coco
- 4 gemas;
- 4 claras em neve;
- 1 xícara (chá) de margarina;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- Raspas de 1 limão;
- 1 xícara (chá) de leite;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amido de milho;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 50g coco ralado;
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó;
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma batedeira, bata as gemas com a manteiga, o açúcar e as raspas de limão até formar um creme.
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o coco e a maisena, intercalando com o leite, mexendo devagar até homogeneizar.
- Logo após, junte as claras em neve e o fermento em pó, mexendo delicadamente de baixo para cima.
- Logo depois, reserve 1 xícara da massa de bolo pronta e despeje o restante em uma forma untada e enfarinhada, reserve.
- A seguir, junte o cacau na massa em uma xícara reservada, mexendo até dissolver todo o chocolate.
- Por fim, despeja a massa sobre a outra da forma, depois leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente uns 45 minutos até dourar. Sirva em seguida.
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Resumo
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Nome da receita
Bolo mesclado de coco
Nome do autor
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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