Bolo mousse de limão, aprendi essa receita em uma padaria, veja agora

Esse bolo mousse de limão é muito leve e fofinho, sem contar que tem uma cobertura doce e levemente azedinha. Confira e faça assim.

Ingredientes do bolo mousse de limão

• 3 ovos:
• 3/4 de xícara de chá de leite morno;
• duas xícaras de farinha de trigo;
• meia xícara de chá de óleo;
• 2 xícaras de chá de açúcar;
• uma pitada de sal;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• suco de 1 limão grande, raspas a gosto.

Cobertura

• 1 lata de leite condensado;
• Uma colher (sopa) de essência de baunilha;
• 1 limão (suco e raspas);

Modo de preparo

Primeiramente, no liquidificador misture o leite condensado com suco de limão e a essência de baunilha, bata até ficar uma mistura homogênea, transfira para uma tigela e reserve na geladeira até o preparo do bolo.

Em seguida, no liquidificador acrescente o leite, o óleo, os ovos, o suco de limão e o açúcar, bata até virar uma mistura bem lisa.

Então transfira para uma tigela e acrescente a farinha aos poucos misturando, depois coloque o fermento e as raspas de limão.

Em seguida, misture muito bem, até ficar uma massa homogênea.

Por fim, em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

Logo depois, retire o bolo do forno, espere esfriar antes de desenformar. Finalize com o mousse reservado na geladeira por cima, polvilhe com as raspas de limão, e leve á geladeira por 1 hora antes de servir. Bom apetite.

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