Bolo mousse de limão no liquidificador, fica super cremoso e é rápido de fazer

Esse bolo mousse de limão no liquidificador é super prático e simples de fazer. Além disso, é perfeita para servir no lanche ou de sobremesa.

Ingredientes do bolo mousse de limão no liquidificador

• dois ovos;
• uma xícara (chá) de farinha de trigo;
• uma colher (sopa) de essência de baunilha;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• ½ xícara (chá) de açúcar;
• 1 pitada de sal;
• uma colher (chá) de fermento em pó.

Mousse

• uma lata de leite condensado;
• Suco de 1 limão;
• Raspas de limão a gosto.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em um liquidificador acrescente o leite condensado, o suco do limão e a manteiga, depois bata até ficar homogênea.
2. Em seguida, transfira a mistura para uma tigela e leve para a geladeira por uns 5 minutos.
3. Logo após, no liquidificador limpo acrescente o leite, o óleo, os ovos, o suco de limão e o açúcar, bata até ficar uma mistura lisa e homogênea.
4. Então, em uma vasilha coloque a mistura do liquidificador e depois acrescente a farinha aos poucos.
5. Logo depois, mexa até formar uma massa homogênea, depois coloque o fermento e as raspas de limão, mexa até dissolver.
6. A seguir, transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de uns 35 minutos.
7. Por fim coloque o mousse por cima espalhe as raspas de limão e leve para á geladeira por cerca de 1 hora. Sirva em seguida.

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