Bolo nuvem de limão, a massa fica tão leve, que derrete na boca, veja

Esse bolo nuvem de limão é simplesmente divino, sem contar que você pode servir com creme de limão, sendo isso opcional.

Ingredientes do bolo nuvem de limão

• cinco ovos;
• uma xícara (chá) de açúcar demerara;
• meia xícara (chá) de óleo;
• Suco de 1 limão siciliano;
• Raspas de 1 limão siciliano;
• 1¼ xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma batedeira, bata os ovos por cerca de uns 5 minutos.
2. Em seguida, adicione o açúcar e continue batendo até formar um creme fofo, depois junte as raspas de limão, o suco e o óleo, bata mais 2 minutos.
3. A seguir, desligue a batedeira e coloque a farinha de trigo e com uma espátula misture delicadamente para manter a massa o aerada e leve.
4. Logo após, junte o fermento dando uma leve mexida até dissolver na massa, feito isso, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Por fim, leve a forma para assar no forno pré-aquecido a 200°C por cerca de uns 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

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