Bolo piscininha de limão, esse bolo é perfeito para servir em qualquer ocasião, veja

Esse bolo piscininha de limão é simplesmente delicioso e muito fácil de fazer. Além disso, é perfeito para servir no café da tarde ou quando receber uma visita.

Ingredientes do bolo piscininha de limão

• dois ovos;
• uma xícara (chá) de farinha de trigo;
• meia xícara (chá) de açúcar;
• Uma colher (sopa) de essência de baunilha;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• Uma pitada de sal;
• 1 colher (chá) de fermento em pó;
• meia colher (chá) de bicarbonato de sódio.

Cobertura

• 1 lata de leite condensado;
• uma caixa de creme de leite;
• Suco de 1 limão;
• Raspas de limão a gosto.

Modo de preparo

1. Primeiramente, no liquidificador acrescente o creme de leite, o leite condensado e o suco do limão, bata até ficar homogêneo.
2. Em seguida, transfira a mistura para uma vasilha e leve para a geladeira por uns 15 minutos.
3. Logo após, no liquidificador acrescente o leite, o óleo, os ovos, o suco de limão e o açúcar, bata até ficar liso e homogêneo.
4. Então, em uma tigela coloque a mistura do liquidificador e junte a farinha de trigo aos poucos, mexa até ficar uma massa homogênea.
5. A seguir, coloque o fermento em pó, o bicarbonato e as raspas de limão, mexa até dissolver.
6. Em seguida, transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada, depois leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de uns 40 minutos.
7. Por fim, faça um buraco raso no topo do bolo e coloque o mousse reservado por cima e espalhe bem, depois polvilhe com as raspas de limão.
8. Então leve novamente para á geladeira por 1 hora, sirva em seguida.

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