Bolo simples de mandioca cozida que não vai farinha de trigo, veja

Gente, esse bolo simples de mandioca cozida é perfeito para servir com um cafezinho, a qualquer hora do dia. Além disso, essa massa não leva farinha de trigo e bem fermento, confira.

Ingredientes

• 300 gramas de mandioca cozida;
• Uma e meia xícara de chá de leite;
• Uma lata de leite condensado;
• 1 pacote de Coco ralado;
• Quatro ovos.

Modo de preparo do bolo simples de mandioca cozida

1. Em primeiro lugar, num liquidificador coloque os ovos, o leite condensado e o leite, bata tudo por 3 minutos.
2. Logo depois, adicione a mandioca ralada e o coco, vai batendo no modo pulsar, até a massa ficar cremosa e homogênea.
3. Enquanto isso, unte uma forma com manteiga e açúcar, depois despeje a massa e espalhe por igual.
4. Por fim, leve à forma ao forno pré-aquecido a 180 graus, por 45 minutos em banho maria.
5. Então, após o tempo, verifique o ponto do bolo, caso esteja firme, retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente, sirva em seguida.

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