Quem não ama um bolo super fofinho de limão? Esta é uma daquelas receitas que você vai querer fazer sempre. Com um toque azedinho e uma cobertura deliciosa, é a pedida certa para um lanche da tarde. E o melhor: é super fácil de fazer!
Ingredientes para o bolo super fofinho de limão
- Dois ovos;
- ½ xícara de óleo;
- ½ xícara de leite;
- Uma xícara de açúcar;
- 1 ½ xícara de farinha de trigo;
- Uma colher de fermento em pó;
- Cinco colheres de suco de limão siciliano;
- 1 colher de raspas de limão siciliano;
Para a cobertura ganache:
- 100 gramas de chocolate branco;
- Raspas de limão siciliano (para decorar);
- 5 colheres de creme de leite.
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma vasilha, bata os ovos com o açúcar até ficar bem misturado. Logo após, adicione as raspas de limão e mexa até ficar uniforme.
- Em seguida, acrescente o leite, o suco de limão e o óleo, misturando bem.
- A seguir, adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento e misture até que tudo esteja bem incorporado.
- Então, despeje a massa em uma forma de bolo inglês (25 cm x 10 cm) untada e enfarinhada. Para evitar que o bolo cresça demais no meio ao assar, faça um corte superficial no centro da massa.
- Logo depois, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por cerca de 35 minutos. Ao tirar do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.
- Enquanto isso, para a cobertura, em uma tigela, coloque o chocolate branco e o creme de leite. Derreta-os juntos, seja no microondas (de 10 em 10 segundos) ou em banho maria, até conseguir um creme lisinho.
- Por fim, espalhe a cobertura sobre o bolo e decore com as raspas de limão.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
