Gente, esse bolo vulcão de leite Ninho é sucesso por onde passa! E não é por menos, o sabor é simplesmente maravilhoso, seu preparo é bem fácil e garanto que vai se torna uma das suas sobremesas favoritas, veja.
Ingredientes do bolo vulcão de leite Ninho
Massa
- 3 claras de ovos;
- 5 colheres de sopa de manteiga;
- Duas xícaras de chá de açúcar;
- 3 gemas;
- Uma xícara de chá de leite;
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
- Uma colher de chá de essência de baunilha;
- Uma colher de sopa de fermento em pó.
Cobertura
- 4 colheres de sopa de manteiga gelada;
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro;
- Uma lata de leite condensado;
- 1 e meia xícara de chá de leite em pó;
- Uma caixinha de creme de leite;
- Chocolate branco a gosto para decorar.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma batedeira coloque as claras e bata até atingir ponto de neve, depois em outra tigela coloque as gemas, o açúcar e a manteiga, bata até formar um creme.
Em seguida, acrescente a essência de baunilha, a farinha aos poucos e o leite, continue batendo até a massa ficar lisa e homogênea.
Logo depois, acrescente o fermento em pó e misture de forma delicada, depois junte a massa com as claras e misture mais um pouco, até incorporar os ingredientes.
Logo após, unte uma forma de sua preferência e despeja a massa, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
Por fim, em uma batedeira coloque a manteiga e o açúcar de confeiteiro bata por 5 minutos, depois acrescente os demais ingredientes da cobertura e bata por mais 5 minutos.
Então, aguarde o bolo esfriar e despeja a cobertura por cima, finalize com raspas de chocolate a gosto.
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