Bombocado de liquidificador, sobremesa cremosa, faça hoje

Esse bombocado de liquidificador é a sobremesa ideal para quem procura uma receita prática, rápida e deliciosa. Com uma textura suave, sabor de coco marcante e uma calda caramelizada, esse bombocado é garantia de elogios em qualquer ocasião.

Ingredientes do bombocado de liquidificador

• Para a calda:
• Uma xícara (chá) de açúcar;
• 1/2 xícara (chá) de água;
• Para a massa:
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar;
• Uma xícara (chá) de farinha de trigo;
• 3 ovos;
• Duas colheres (sopa) de manteiga;
• Um pacote de coco ralado (50g);
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
• 500 ml de leite;
• Uma garrafa de leite de coco (200 ml);
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;

Modo de Preparo

1. Em primeiro lugar para a calda, numa panela, caramelize o açúcar em fogo médio.
2. Então, quando dourar, adicione a água e mexa até dissolver completamente.
3. Em seguida, espalhe a calda numa forma, cobrindo bem o fundo e as laterais. Reserve.
4. Logo depois para a massa, no liquidificador, combine os ovos, açúcar, farinha de trigo, manteiga, coco ralado, queijo parmesão, leite e leite de coco. Bata até obter uma mistura lisa.
5. Em seguida, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
6. Por fim, despeje a massa na forma caramelizada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 50 minutos ou até dourar.
7. Logo após assar, espere amornar antes de desenformar.

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