Bombom geladinho de uva
Créditos; Canal Letícia Sweet Cake

Quando se pensa em uma sobremesa que é a pura definição de prazer, o Bombom Geladinho de Uva certamente ocupa um lugar de destaque. Esta delícia promete encantar não apenas pelo sabor, mas também pela combinação de texturas que derretem na boca, oferecendo um contraste maravilhoso entre o doce suave do brigadeiro de leite em pó e o frescor das uvas verdes. Ideal para dias quentes ou para finalizar um jantar especial com chave de ouro, esta sobremesa é surpreendentemente fácil de preparar. Siga o passo a passo e prepare-se para os aplausos!

Ingredientes do bombom geladinho de uva

Para o brigadeiro de ninho:

  • Duas caixinhas de creme de leite;
  • 1 ½ caixinha de leite condensado;
  • Três colheres (sopa) de leite em pó.

Ganache:

  • Meia caixinha de creme de leite;
  • 200 gramas de chocolate ao leite.

Para montar:

  • 300 gramas de uva verde sem sementes;
  • 100 gramas de uva verde sem sementes (para decorar);
  • 30 gramas de chocolate branco.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, prepare o brigadeiro de ninho misturando o leite condensado com o leite em pó em uma panela até dissolver completamente. Acrescente o creme de leite e misture bem.
  2. Em seguida, leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até que o brigadeiro engrosse, alcançando uma consistência cremosa, um pouco mais firme que a de um brigadeiro tradicional.
  3. Logo depois, retire do fogo e transfira para uma tigela. Cubra com plástico filme em contato direto com o creme e deixe esfriar fora da geladeira.
  4. Enquanto isso, prepare a ganache derretendo o chocolate com o creme de leite, seja no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, ou em banho-maria, até obter uma mistura lisa e brilhante.
  5. Logo após preparar a ganache, organize as uvas lavadas e secas no fundo de uma travessa.
  6. Então, sobre as uvas, distribua o brigadeiro de ninho uniformemente e cubra com a ganache, alisando a superfície.
  7. Por fim, cubra a travessa com plástico filme, faça pequenos furos para evitar a formação de água e refrigere por 2 horas, até que a sobremesa esteja firme.
  8. Para servir, retire da geladeira, remova o plástico filme e decore com as uvas reservadas e riscos de chocolate branco derretido.

Informações Adicionais:

  • Para um toque ainda mais especial, você pode polvilhar raspas de chocolate branco por cima da ganache antes de refrigerar.
  • Certifique-se de que as uvas estejam bem secas para evitar que a água interfira na consistência da sobremesa.
  • Esta sobremesa pode ser preparada com antecedência, sendo uma excelente opção para planejar seu cardápio de festas ou eventos.

O Bombom Gelado de Uva é uma verdadeira obra de arte culinária, capaz de transformar qualquer momento em uma ocasião especial. Experimente e deixe-se levar por essa experiência sensorial única, que promete conquistar corações e paladares!

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Resumo
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Nome da receita
Bombom geladinho de uva
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.