Aprenda a fazer um brigadeirão cremoso de pistache incrível, com cremosidade e sabor que encantam a todos, vem ver. Essa receita deliciosa foi adaptada do canal Nossa Cozinha com Fátima Barros, que traz sempre sobremesas incríveis. O brigadeirão de pistache combina cremosidade e um toque especial de sabor, sendo perfeito para ocasiões especiais. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você terá uma sobremesa sofisticada para impressionar. Siga este passo a passo detalhado e descubra como fazer essa delícia irresistível para servir a sua família e amigos.
Ingredientes do brigadeirão cremoso de pistache
- 80 g de chocolate branco;
- 1 caixa de creme de leite;
- Uma lata de leite condensado;
- 1 ovo inteiro;
- 3 gemas;
- 150 ml de leite;
- 1 colher de sopa de margarina;
- 30 g de pasta de pistache (2 colheres de sopa);
- 30 g de pistache para decoração;
- Margarina e açúcar para untar a forma;
Modo de preparo
- Primeiramente, derreta o chocolate branco no micro-ondas em intervalos de 20 segundos, mexendo até ficar homogêneo.
- Em seguida, misture o creme de leite ao chocolate derretido e reserve.
- Logo depois no liquidificador, coloque o leite condensado, o ovo, as gemas e o leite. Adicione a mistura de chocolate com creme de leite e bata até formar um creme liso.
- Então acrescente a margarina e a pasta de pistache, ajustando a quantidade de pasta conforme o sabor desejado, e bata novamente.
- Logo depois, unte uma forma de pudim com margarina e polvilhe açúcar. Despeje a massa na forma.
- Então cozinhe em banho-maria no forno a 180°C. Use uma forma maior com água até metade da altura da forma do brigadeirão. O tempo de cozimento varia entre 1 hora e 1h30, dependendo do tipo de forma.
- Logo depois retire do forno e espere esfriar. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas ou de um dia para o outro.
- Por fim, desenforme delicadamente. Para formas de alumínio, passe uma faca nas laterais antes de virar no prato.
- Então decore com pistache torrado. Para isso, aqueça os pistaches em uma panela por 1 minuto, liberando o aroma e o sabor. Triture levemente e espalhe sobre o brigadeirão.
Informações adicionais
- A validade do brigadeirão é de até 5 dias na geladeira.
- Use pasta de pistache de qualidade para um sabor mais intenso.
- Se preferir, prepare sua própria pasta de pistache em casa.
Veja o vídeo completo da receita
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