Brigadeirão cremoso
Créditos: Canal Receitas que amo

Quem não guarda na memória aqueles doces que marcaram os encontros em família, não é mesmo? O brigadeirão cremoso é exatamente essa sobremesa: um clássico brasileiro que conquista corações e paladares em qualquer época do ano. A versão que trazemos hoje é especial por sua simplicidade e praticidade, ideal para quem deseja um doce saboroso sem precisar usar o forno. Em poucos passos, você terá um brigadeirão delicioso que certamente fará sucesso. Vamos lá?

Ingredientes o brigadeirão cremoso

  • Duas caixinhas de creme de leite;
  • 1 caixinha de leite condensado;
  • Uma xícara de chocolate 50% cacau;
  • 3 ovos;
  • Uma colher (sopa) de manteiga;
  • Chocolate granulado para decorar.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, adicione os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate 50% cacau e a manteiga no liquidificador.
  2. Em seguida, bata todos os ingredientes por aproximadamente 3 minutos, até que a mistura esteja completamente homogênea e lisa, garantindo a textura perfeita do brigadeirão.
  3. Logo depois, despeje a mistura em uma forma de aproximadamente 18 cm de diâmetro, que deve estar untada e levemente polvilhada com açúcar, para evitar que grude.
  4. Então, cubra a forma com papel alumínio, uma etapa essencial para cozinhar no banho-maria sem que a água interfira na textura do doce.
  5. Enquanto isso, prepare o banho-maria colocando a forma dentro de uma panela com cerca de dois dedos de água, o que é suficiente para o cozimento uniforme e suave.
  6. A seguir, cozinhe em fogo baixo por 25 a 30 minutos, o tempo necessário para que o brigadeirão firme sem perder sua cremosidade.
  7. Por fim, após retirar do fogo e esperar esfriar um pouco, desenforme o brigadeirão em um prato de sua escolha e decore com chocolate granulado para aquele toque final que todos adoram.

Informações Adicionais:

  • Para desenformar com mais facilidade, passe uma faca nas bordas da forma antes de virar no prato.
  • Se quiser, pode adicionar uma colher de sopa de essência de baunilha à mistura para um aroma extra.
  • O brigadeirão pode ser servido tanto em temperatura ambiente quanto gelado, conforme sua preferência.

Este brigadeirão delicioso é a prova de que não é preciso muita complicação para preparar uma sobremesa que aquece o coração e traz sorrisos. Experimente fazer hoje mesmo e veja o sucesso que será entre amigos e família!

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Resumo
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Nome da receita
Brigadeirão cremoso
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Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.