Brigadeiro cremoso de limão
Brigadeiro cremoso de limão

O brigadeiro cremoso de limão é uma variação deliciosa e refrescante do tradicional doce brasileiro. Com seu sabor leve e a acidez do limão, esta receita se destaca pela facilidade de preparo e pela delícia que resulta. Seja para uma festa, para um lanche da tarde ou simplesmente para satisfazer uma vontade de doce, este brigadeiro de limão é a escolha certa. Acompanhe o passo a passo e descubra como é simples fazer essa tentação em casa.

Ingredientes do brigadeiro cremoso de limão

  • Uma colher (sopa) de margarina;
  • Suco de 1 limão;
  • 50g de chocolate branco picado;
  • 1 lata de leite condensado;
  • Três colheres (sopa) de açúcar cristal.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a margarina, o chocolate branco picado e o suco de limão. A combinação desses ingredientes será a base do seu brigadeiro.
  2. Em seguida, leve a panela ao fogo médio e comece a mexer. É importante mexer constantemente para que o brigadeiro cozinhe de forma uniforme, evitando que grude no fundo da panela ou que forme grumos.
  3. Então continue mexendo até que a mistura engrosse suficientemente para que comece a desgrudar do fundo da panela. Esse é o ponto ideal para um brigadeiro cremoso e no ponto certo para enrolar.
  4. Logo após alcançar o ponto, retire a panela do fogo e transfira o brigadeiro para um prato untado com um pouco de margarina. Então deixe esfriar completamente à temperatura ambiente. Este passo é crucial para conseguir enrolar o brigadeiro sem dificuldades.
  5. Por fim, com as mãos levemente untadas com margarina, faça pequenas bolinhas com a massa do brigadeiro.
  6. Em seguida, passe cada uma delas no açúcar cristal, garantindo uma cobertura uniforme e adocicada.
  7. Logo depois de enrolar todos os brigadeiros, coloque-os em um prato e leve à geladeira por algumas horas. Isso fará com que fiquem mais firmes e ainda mais gostosos para servir.

Informações Adicionais:

  • Caso prefira um sabor mais intenso de limão, você pode adicionar raspas da casca do limão à massa do brigadeiro. Isso irá intensificar o sabor, adicionando um aroma especial ao doce.
  • O açúcar cristal proporciona uma textura crocante por fora, mas você também pode variar utilizando açúcar refinado, de confeiteiro ou até mesmo coco ralado para uma variação diferente.
  • Este brigadeiro de limão é uma ótima opção para presentear amigos e familiares ou para servir em festas. Além disso, é uma sobremesa que pode ser feita rapidamente para satisfazer aquele desejo por um doce gostoso e refrescante.

Com essa receita, você tem em mãos a chave para preparar uma sobremesa deliciosa que agrada a todos os paladares. Experimente e descubra como algo tão simples pode ser tão saboroso!

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Resumo
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Nome da receita
Brigadeiro cremoso de limão
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.