Esse brigadeiro de coco com abacaxi, desmancha na boca de tão gostoso que fica. Além disso, é muito fácil de fazer e leva poucos ingredientes, confira agora.
Ingredientes do brigadeiro de coco com abacaxi
- Um abacaxi maduro picado;
- Duas gemas sem pele ;
- 350g de açúcar;
- 100g de coco ralado;
- Uma colher (sopa) de manteiga;
- coco ralado a gosto.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, numa panela coloque as gemas, o abacaxi picado, o açúcar, o coco e manteiga.
- Em seguida, misture e leve à panela ao fogo, então, mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela e ficar no ponto de brigadeiro.
- Logo depois, coloque esse doce num prato e cubra com plástico filme, deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- Por fim, com as mãos untadas, pegue porções do doce e boleie, depois passe no coco ralado, repita isso com o restante do doce.
- Então, coloque os docinhos em forminhas e leve para a geladeira até a hora de servir.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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