Brownie de batata doce, você não vai notar a diferença, veja agora

Gente, esse brownie de batata doce é simplesmente maravilhoso, a massa fica leve e saborosa. Além disso, seu preparo é bem fácil, veja.

Ingredientes do brownie de batata doce

• 3 ovos;
• 3 xícaras (chá) de batata doce picada;
• ¾ xícara (chá) de óleo de coco;
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo;
• 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas;
• Uma xícara (chá) de cacau em pó;
• 1 colher (café) de bicarbonato;
• 1 barra de chocolate picado;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela com água, coloque as batatas doce, leve ao fogo alto para cozinhar até ficarem macias.
2. Em seguida, escorra a água da batata e com um auxílio de um amassador de batata, amasse até virar um purê.
3. Logo após, em uma tigela junte a batata amassada, os ovos e óleo de coco, mexa bem até homogeneizar.
4. Logo depois, adicione farinha, o cacau e açúcar, mexa até virar uma massa homogênea, finalize adicionando o bicarbonato.
5. Por fim, transfira a massa para uma forma untada com o óleo e polvilhada com cacau, depois finalize com pedaços de chocolate.
6. Então, leve para assar ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 30 minutos, sirva em seguida.

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