Bruschetta de berinjela é receita simples e muito saborosa. veja como fazer.
Ingredientes
- 1 berinjela fatiada em rodelas médias;
- dois ovos inteiros batidos;
- 2 colheres de sopa de amêndoas;
- 2 colheres de sopa de farinha de mandioca torrada;
- Mussarela de búfala (opcional);
- 1 tomate picado em quadradinhos (sem semente);
- Salsinha e cebolinha picados;
- Sal e azeite de oliva a gosto.
Modo de preparo da bruschetta de berinjela
Primeiramente, comece cortando a berinjela em rodelas.
Logo depois, passe as fatias de berinjela (crua) primeiro no ovo batido, depois empane na mistura das duas farinhas (mandioca e amêndoas).
A seguir, coloque as fatias dentro de uma assadeira untada com azeite, e por cima da berinjela coloca um pouco de mussarela de búfala e um pouco de tomate picado.
Por fim, finalize com a salsa e cebolinha.
Em seguida, leve ao forno por 40 minutos a 180°.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
