O cachorro-quente é um lanche amado por muitos, perfeito para qualquer hora, seja em uma festa, um encontro com amigos, ou mesmo para um lanche rápido em casa. O segredo de um bom cachorro-quente está no molho e na qualidade dos ingredientes usados. Com nossa receita, você aprenderá a preparar um cachorro-quente com um molho caseiro saboroso e encorpado, que vai transformar esse clássico lanche em uma experiência deliciosa e memorável. Pronto para descobrir como fazer um cachorro-quente que todos vão adorar? Vamos nessa!
Ingredientes do cachorro-quente
Para o molho:
- 1 cebola média, picada em cubos;
- 10 salsichas;
- Azeite a gosto;
- 2 dentes de alho picados;
- Um pimentão pequeno, picado;
- 1 colher (chá) de colorau;
- 1 tomate grande, cortado em pedaços;
- Coentro ou salsa picada a gosto;
- Sal a gosto;
- 1/3 colher (chá) de páprica defumada;
- Pimenta do reino a gosto;
- Um tablete de caldo de bacon;
- 1 sachê de molho de tomate;
- 1 xícara de água;
Para montar:
- Pães para cachorro-quente;
- Mostarda, ketchup e batata palha a gosto.
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela média, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até que fique dourada e macia.
- Em seguida, adicione o alho picado e deixe fritar por mais um minuto até que esteja aromático.
- Logo após, acrescente o pimentão, o tomate, colorau, sal, coentro ou salsa, páprica defumada, pimenta do reino e o caldo de bacon.
- Logo depois, misture bem todos os ingredientes e deixe cozinhar por alguns minutos para que os sabores se integrem.
- Então adicione o molho de tomate e a água, e traga a mistura para uma fervura leve. Coloque as salsichas na panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que o molho engrosse ligeiramente.
- Enquanto isso, prepare os pães para cachorro-quente, abrindo-os sem separar as metades completamente.
- Por fim, após o molho estar pronto, ajuste o sal se necessário e monte o cachorro-quente colocando uma salsicha em cada pão, cobrindo generosamente com o molho. Adicione mostarda e ketchup a gosto e finalize com uma boa camada de batata palha para adicionar crocância.
Informações Adicionais
- Serviço: Este cachorro-quente é ideal para servir em festas de aniversário ou reuniões informais.
- Variação: Você pode adicionar outros ingredientes ao molho, como milho verde ou ervilhas, para um toque especial.
- Conservação: O molho pode ser refrigerado por até 3 dias ou congelado por até um mês, facilitando o preparo antecipado.
Com esta receita de cachorro-quente, você está pronto para impressionar e deliciar todos com um lanche clássico, mas feito de uma maneira totalmente especial e saborosa!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.