Gente, essa canjica da vovó é simplesmente maravilhosa, dá para comer a qualquer hora do dia, podendo comer quente ou fria, veja como é simples de fazer.
Ingredientes da canjica da vovó
- 300 gramas de milho para canjica branca;
- Um litro de água quente;
- 1 canela em pau pequena;
- 2 cravos-da-índia;
- Um litro de leite;
- 2 vidros de leite de coco;
- 100 gramas de coco ralado;
- Meia xícara (chá) de açúcar;
- 1 lata de leite condensado;
- Canela em pó a gosto.
Modo de preparo
Primeiramente, deixe a canjica de molho na água quente por 1 hora.
Logo depois, transfira para uma panela de pressão com a água e deixe no fogo médio por 25 minutos após pegar a pressão, caso necessário deixe mais um pouco.
Em seguida, acrescente um litro de leite, o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado, o açúcar, o cravo e a canela em pau.
Logo após, misture e leve ao fogo novamente, deixe cozinhar por uns 15 minutos até o caldo engrossar.
Por fim, finalize a gosto com canela em pó, você pode servir quente ou frio.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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