Carne ao molho picante, que tal fazer essa delícia hoje

Gente, essa carne ao molho picante é uma ótima opção para servir no almoço em família, fica muito suculenta e seu preparo é bem simples, veja.

Ingredientes da carne ao molho picante

• 1kg de coxão mole em cubos;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Duas colheres de sopa de azeite;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 1 cebola grande picada;
• 3 dentes de alho amassado;
• 1 folha de louro;
• 2 pimentas dedo-de-moça picadas;
• 2 cubos de caldo de costela;
• 1 sachê de molho de tomate;
• Salsa a gosto.

Modo de preparo

Primeiramente, em uma tigela coloque a carne e tempere a gosto com sal e pimenta.

Logo depois, em uma panela de pressão coloque o azeite e leve ao fogo para aquecer, depois acrescente a carne e deixe selar todos os lados da mesma.

Em seguida, acrescente a manteiga, a cebola, o alho amassado, o louro, a pimenta dedo de moça e o caldo de costela, misture tudo muito bem e deixe fritar por mais alguns minutos.

Então, acrescente água na panela até que cubra toda a carne, depois tampe a panela e aguarde 30 minutos após a pressão.

Logo após, que a carne estiver bem cozida, acrescente o molho de tomate e acerte o sal, misture e deixe engrossar o molho.

Por fim, transfira para um refratário e finalize com salsa a gosto.

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