Nada como uma receita que traz o conforto e o sabor que lembram os almoços em família, não é mesmo? A carne com creme de batata é exatamente esse prato: uma combinação perfeita de sabores que promete aquecer o coração e surpreender seus convidados. A suculência da carne se une à cremosidade das batatas de uma forma que só provando para entender. E o melhor? Você pode fazer essa delícia usando ingredientes simples e seguindo passos bem fáceis. Prepare-se para receber elogios!
Ingredientes da carne com creme de batata
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 4 dentes de alho amassados;
- Cheiro-verde picado a gosto;
- Uma caixinha de creme de leite;
- 1 kg de coxão mole;
- 200g de queijo muçarela ralado (dividido em duas partes de 100g cada);
- Quatro batatas cozidas (aproximadamente 400g);
- Cerca de 150ml de leite integral;
- Duas cebolas grandes, cortadas em meias-luas.
Modo de Preparo
- Primeiramente, corte a carne em tiras finas para que absorva bem o tempero e cozinhe de maneira uniforme.
- Em seguida, aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e adicione as tiras de carne.
- Logo depois, tempere com alho e um pouco de sal. O segredo é fritar em fogo baixo para que a carne fique bem dourada sem queimar.
- Enquanto isso, vamos ao creme: coloque as batatas cozidas no liquidificador, junte o creme de leite, 100g de muçarela, uma pitada de pimenta-do-reino, um toque de sal e o leite.
- Então bata tudo até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Logo após, com a carne quase pronta, adicione as cebolas cortadas na frigideira e deixe refogar até que fiquem levemente douradas. Isso vai agregar mais sabor à carne.
- Então, é hora de incorporar o creme de batata à frigideira, misturando bem com a carne e as cebolas.
- Em seguida, adicione os 100g restantes de muçarela, misture novamente e cubra a frigideira.
- Logo depois, deixe por alguns minutos, apenas o suficiente para que o queijo derreta completamente, criando uma camada extra de sabor e cremosidade.
- Por fim, salpique o cheiro-verde picado por cima do prato, misture levemente e desligue o fogo.
Informações Adicionais:
- Para uma versão mais leve, você pode substituir o creme de leite tradicional pelo creme de leite light ou até mesmo por iogurte natural, ajustando o sal conforme necessário.
- Caso goste de um toque extra de sabor, experimente adicionar um pouco de noz-moscada ralada ao creme de batata.
- Se quiser dar uma crocância ao prato, você pode finalizar com alguns pedacinhos de bacon frito por cima antes de servir.
Este prato é a combinação perfeita de sabores que remetem à simplicidade e ao aconchego do lar. A carne com creme de batata não só satisfaz os paladares mais exigentes, como também traz uma sensação de nostalgia e conforto. Experimente fazer para sua próxima refeição em família e prepare-se para os aplausos!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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