Cheesecake de nutella, sobremesa fácil e irresistível para experimentar hoje mesmo

Prepare agora mesmo esse cheesecake de nutella cremoso com base de bolacha e cobertura de nutella, perfeito para qualquer ocasião especial. Inspirada no canal Letícia Sweet Cake, essa cheesecake de nutella é prática, não vai ao forno e é perfeita para quem busca uma sobremesa simples e deliciosa. A combinação de creme de queijo, chantilly e nutella cria uma textura aveludada que derrete na boca. Ideal para compartilhar com amigos e família em momentos especiais.

Ingredientes do cheesecake de nutella

Para a base:

• 2 pacotes de bolacha de chocolate (aproximadamente 300 g);
• 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida;

Recheio:

• 450 g de cream cheese;
• 350 g de creme de avelã (nutella);
• 200 ml de chantilly ou creme de leite fresco bem gelado;

Para a cobertura:

• 140 g de nutella (1 potinho pequeno);
• Castanhas de caju trituradas (sem sal) para decorar;
• 6 bombons Ferrero Rocher (opcional);

Modo de preparo

1. Primeiramente, triture as bolachas de chocolate no liquidificador ou processador até obter uma farofa. Em seguida, adicione a manteiga derretida e misture até formar uma farofa úmida.
2. Então pressione essa mistura no fundo de uma forma de 20 cm de diâmetro com fundo removível. Reserve na geladeira enquanto prepara o recheio.
3. Logo depois, em uma tigela, bata o cream cheese e a nutella na batedeira até obter um creme homogêneo e mais claro.
4. Logo após, em outra tigela, bata o chantilly ou creme de leite fresco até atingir picos firmes.
5. Depois, incorpore delicadamente o chantilly ao creme de nutella, fazendo movimentos de baixo para cima.
6. Em seguida, retire a forma com a base da geladeira e despeje o recheio por cima. Espalhe bem, alisando com uma espátula.
7. Então cubra a forma com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 6 horas para firmar.
8. Antes de servir, aqueça a nutella por 30 segundos no micro-ondas para deixá-la mais cremosa. Espalhe sobre a cheesecake e decore com castanhas de caju trituradas e bombons Ferrero Rocher.
9. Por fim, retire a cheesecake da forma com cuidado, desenforme e coloque em um prato bonito. Sirva em fatias e aproveite.

Informações adicionais

• Dicas: Caso prefira, troque as castanhas de caju por nozes ou amêndoas. Para um sabor extra, acrescente uma colher de sopa de cacau em pó à base de bolacha.
• Armazenamento: Mantenha na geladeira por até 5 dias ou congele por até 30 dias.
• Sugestão: Sirva com café ou chá para completar a experiência.

Veja o vídeo completo da receita

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