Cheesecake de queijo com goiabada, veja como é simples de fazer essa sobremesa

Gente, esse cheesecake de queijo com goiabada é simplesmente maravilhosa. Além disso, seu preparo é muito prático, vem ver.

Ingredientes do cheesecake de queijo com goiabada

• 200g de biscoito maisena;
• 100g de margarina derretida;

Recheio de queijo

• 18g de gelatina sem sabor;
• 100 ml de água fervente;
• 400g ricota fresco;
• 1½ lata de leite condensado;
• 400ml de creme de leite;

Cobertura de goiabada

• 400g de goiabada cremosa;
• 6gde gelatina sem sabor;
• 50ml de água;

Modo de preparo

1. Primeiramente, no liquidificador coloque os biscoitos e triture- até formar uma farofa, depois misture com a margarina.
2. Em seguida, forre com a farofa o fundo da forma, com fundo removível, depois leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 10 minutos, reserve.
3. Logo após, no liquidificador acrescente a ricota cortada, o leite condensado e creme de leite, depois bata tudo por uns 3 minutos, reserve.
4. Então, em um potinho dissolva a gelatina com os 100ml de água fervente, depois junte ao liquidificador e bata mais um pouco.
5. A seguir, despeje o recheio de queijo na forma com os biscoitos, leve para a geladeira por 1 hora.
6. Enquanto isso, dissolva 6g de gelatina em 50 ml de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos.
7. Em seguida, em um refratário coloque a goiabada cremosa com a gelatina, misture bem até encorpar e homogeneizar.
8. Por fim, coloque sobre a torta e leve novamente para a geladeira por 2 horas, desenforme. Sirva em seguida.

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