Chuchu recheado com carne moída e molho cremoso, uma receita surpreendente para inovar na cozinha!

Essa receita foi simplificada e adaptada do canal Teste Receitas para transformar o chuchu, um legume simples, em uma refeição completa e sofisticada. Com carne moída bem temperada, molho branco cremoso e queijo gratinado, o prato traz uma combinação irresistível de sabores e texturas. O chuchu, ao ser cozido, ganha uma textura macia que contrasta perfeitamente com o recheio suculento e o toque especial do molho cremoso. É uma opção perfeita para inovar no cardápio e surpreender em qualquer refeição.

Ingredientes do chuchu recheado com carne moída

• 500 g de carne moída;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 cebola picada;
• 3 dentes de alho picados;
• Sal a gosto;
• Páprica defumada a gosto;
• Pimenta calabresa a gosto;
• Mix de pimentas a gosto;
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate;
• 2 folhas de louro;
• Dois chuchus descascados e cortados ao meio;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 600 ml de leite;
• 25 g de queijo parmesão ralado;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Noz-moscada a gosto;
• Requeijão a gosto;
• Muçarela fatiada a gosto;

Modo de preparo do chuchu recheado com carne moída

1. Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Isso vai dar o sabor de base para a carne moída.
2. Em seguida, adicione a carne moída à panela e tempere com sal, páprica defumada, pimenta calabresa e o mix de pimentas.
3. Logo após, cozinhe bem até que a água da carne seque completamente.
4. Logo depois, acrescente o extrato de tomate à carne e misture bem. Reserve o recheio.
5. Enquanto isso, em outra panela, cozinhe os chuchus em água fervente com sal e as folhas de louro até que fiquem macios. Depois de cozidos, escorra e reserve.
6. Agora, para o molho branco, derreta a manteiga em uma panela. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta.
7. Então vá adicionando o leite aos poucos, sempre mexendo para evitar que empelote.
8. Logo após, quando o molho engrossar, adicione o queijo parmesão ralado, pimenta-do-reino, noz-moscada e ajuste o sal ao seu gosto. Reserve o molho.
9. Então, faça uma cavidade no centro de cada metade dos chuchus cozidos e coloque um pouco de requeijão. Recheie o chuchu com a carne moída que você preparou.
10. Por fim, coloque os chuchus recheados em uma travessa, cubra com o molho branco e finalize com fatias de muçarela por cima.
11. A seguir, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que o queijo derreta e fique gratinado.

Informações e dicas adicionais

• Se quiser, você pode substituir a muçarela por queijo prato ou outro queijo de sua preferência.
• O prato pode ser acompanhado de arroz ou salada, complementando uma refeição equilibrada.
• Para um toque especial, polvilhe salsinha picada por cima antes de servir.

Agora é só aproveitar essa deliciosa receita de chuchu recheado e surpreender com muito sabor e praticidade!

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