Chuchu recheado, um prato que vai conquistar todos à mesa, até quem não gosta!

Acredite, o chuchu pode ser o destaque de uma refeição! Com esta receita de chuchu recheado, até quem normalmente não aprecia esse vegetal será surpreendido. O segredo está no recheio saboroso de carne moída e no molho branco cremoso, tudo coberto com muito queijo. Este prato é perfeito para impressionar em um jantar especial ou para fazer uma refeição comum se tornar extraordinária. Vamos aprender a preparar essa receita que transforma o humilde chuchu em um prato irresistível?

Ingredientes do chuchu recheado

• 3 chuchus médios;
• Sal a gosto;
• 1 cebola pequena picada;
• 200g de carne moída;
• 1/2 pimentão verde pequeno picado;
• 3 dentes de alho picados;
• Azeite, cheiro verde, colorau, orégano, pimenta do reino e sal a gosto;
• Duas colheres de sopa de manteiga;
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
• Um litro de leite;
• 1 cebola pequena ralada;
• Noz moscada e sal a gosto;
• Meio copo de requeijão cremoso (100g);
• 200g de queijo muçarela ralado;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, descasque os chuchus, corte-os ao meio longitudinalmente e retire o miolo, formando uma cavidade. Guarde a polpa retirada.
2. Em seguida, cozinhe os chuchus em água com sal até que estejam parcialmente macios, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
3. Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Adicione a carne moída, deixando cozinhar até que esteja completamente solta e cozida.
4. Então adicione a polpa do chuchu, o pimentão picado, e tempere com colorau, cheiro verde, orégano, pimenta do reino e sal. Cozinhe até que tudo esteja bem integrado e reserve.
5. enquanto isso para o molho branco, derreta a manteiga em outra panela, refogue a cebola ralada até dourar levemente, e adicione a farinha. Cozinhe por um minuto para eliminar o gosto de farinha crua.
6. Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos, até que o molho engrosse. Tempere com sal e noz moscada.
7. Então para montar, unte um refratário com um pouco de azeite, coloque os chuchus, passe uma camada de requeijão dentro de cada um, recheie com a mistura de carne e cubra com o molho branco.
8. Em seguida, finalize com o queijo muçarela ralado por cima.
9. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

Informações Adicionais

• Serviço: Este prato pode ser servido como acompanhamento ou como prato principal leve.
• Variações: Experimente adicionar diferentes tipos de queijo no recheio ou substituir a carne moída por frango desfiado para variar o sabor.
• Armazenamento: Guarde as sobras na geladeira por até dois dias e reaqueça no forno para melhor sabor e textura.

Esta receita de chuchu recheado é a prova de que com os ingredientes certos e um pouco de criatividade, até os vegetais mais simples podem se transformar em pratos deliciosos e surpreendentes. Experimente e veja como é fácil encantar com esta deliciosa receita!

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