Cocada baiana, vai ser difícil comer só uma de tão deliciosa

Essa cocada baiana fica super deliciosa e cremosa, sempre faço aqui em casa. Além disso, seu preparo é simples, confira.

Ingredientes da cocada baiana

• 200ml de água;
• 3 colheres de sopa de vinagre de álcool;
• duas xicaras (chá) de açúcar cristal;
• meia lata de leite condensado;
• duas xícaras e meia (chá) de coco ralado;
• cravos da índia.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela coloque o açúcar, a água e o vinagre, misture bem até diluir.
2. Em seguida, leve a panela ao fogo baixo e não mexa até levantar fervura.
3. Logo após, adicione os cravos da índia e deixe na calda por uns 10 minutos ou até a calda caramelizar.
4. Então adicione o coco ralado e misture bem até que os pedaços estejam todos envolvidos na calda, deixe cozinhar em fogo baixo, sempre mexendo para não queimar.
5. A seguir, quando começar a soltar do fundo da panela, acrescente o leite condensado e misture bem, deixe por mais 6 minutos para ficar cremoso.
6. Por fim, em uma forma untada com manteiga, coloque as colheradas de cocada no formato em que preferir, depois deixe esfriar e sirva em seguida.

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