Cocada caseira é uma das sobremesas mais queridas em várias partes do Brasil, e esta versão de cocada caseira com coco fresco e leite condensado é simplesmente divina. A combinação do coco fresco ralado com o doce do leite condensado cria uma textura macia e um sabor que remete às melhores lembranças de festas familiares e encontros especiais. Além de ser extremamente fácil de preparar, esta receita traz a autenticidade e o carinho das receitas feitas em casa, perfeita para servir como um mimo após o almoço ou como um doce especial em reuniões.
Ingredientes da cocada caseira com coco fresco
- 500g de coco fresco ralado;
- Uma colher de sopa de manteiga;
- 1 lata de leite condensado;
- Duas latas de açúcar (usar a lata de leite condensado vazia como medida).
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela grande, combine o coco ralado, o leite condensado, a manteiga e o açúcar.
- Em seguida, leve a panela ao fogo baixo, mexendo continuamente para que a mistura não grude no fundo.
- Então cozinhe até que a mistura engrosse bem e comece a soltar do fundo da panela, o que indica que a cocada está no ponto certo.
- Enquanto a cocada cozinha, unte uma superfície plana ou uma forma com um pouco de manteiga para evitar que a cocada grude.
- Logo depois, quando a cocada estiver pronta, despeje-a sobre a superfície untada e espalhe uniformemente com uma espátula ou as costas de uma colher, nivelando bem.
- Deixe a cocada esfriar completamente. Assim que estiver fria, corte-a em quadrados ou losangos.
- Por fim, sirva a cocada ou guarde-a em um recipiente fechado para manter sua frescura.
Informações Adicionais:
- Para uma variação, você pode adicionar ingredientes como amendoim torrado ou amêndoas picadas à mistura para dar um toque crocante.
- A cocada pode ser conservada em um recipiente fechado por até uma semana, garantindo que você tenha um doce delicioso à mão sempre que desejar.
- Se preferir uma cocada mais cremosa, reduza o tempo de cozimento para que ela fique com uma consistência mais mole e úmida.
Desfrute do processo de fazer essa cocada caseira com coco fresco e compartilhe o prazer de saborear um doce feito por você. Essa receita não apenas alimenta o corpo, mas também aquece o coração!
Veja também
Docinho de coco na assadeira, irresistível e fácil de fazer! prepare agora!
Carne de panela prática, uma refeição aconchegante para o almoço de domingo
Creme dois amores no potinho, sobremesa prática e perfeita para o fim de semana
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
Based on 2 Review(s)