A costela assada ao leite é um prato principal irresistível, ideal para qualquer ocasião especial. Nesta versão especial, ela fica extremamente macia e com um sabor incrível. Siga o passo a passo abaixo e surpreenda a todos com a costela assada mais suculenta que você já provou!
Ingredientes costela assada ao leite
- ½ kg de batatas;
- Duas cenouras;
- 3 cebolas;
- Uma xícara de leite;
- 1 ½ kg de costela bovina;
- Duas colheres de sopa de extrato de tomate;
- Sal, pimenta do reino, páprica doce e chimichurri a gosto;
- Água para cozinhar.
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, coloque todos os pedaços de costela em um refratário grande e regue com leite.
- Então, cubra com plástico filme e deixe marinar na geladeira por aproximadamente 1 hora.
- Em seguida, transfira a costela para uma panela, adicione água suficiente para cobri-la e tampe. Cozinhe em fogo médio por cerca de 90 minutos, até que a carne esteja macia.
- Enquanto isso, corte as cebolas em quatro partes, as cenouras em rodelas e as batatas em cubos pequenos.
- Então na mesma panela onde a costela foi cozida, adicione o extrato de tomate e sal. Misture bem.
- Logo depois, tempere a costela na travessa com sal, pimenta do reino, páprica doce e chimichurri. Certifique-se de que todos os pedaços estejam bem temperados.
- Por fim, disponha as cebolas, cenouras e batatas sobre a costela na travessa, feito isso, despeje o caldo da carne misturado com o extrato de tomate.
- Então, corrija o sal e a pimenta do reino conforme seu gosto. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 45 minutos.
- Em seguida, retire do forno e sirva essa costela assada incrível enquanto está bem quentinha!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
