Gente, essa costela com mandioca, é de lamber os beiços de tão gostosa que fica. Além disso, é perfeito para o almoço em família, veja.
Ingredientes
- 1kg de costela bovina;
- 2 litros de água quente;
- 4 colheres (sopa) de margarina;
- 250g de bacon;
- 1 cebola grande picada;
- 4 dentes de alho picado;
- 500g de mandioca cortada;
- 4 folha de louro;
- 8 ramos de tomilho;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- Cebolinha a gosto;
Modo de preparo da costela com mandioca
Primeiramente, em uma panela de pressão, coloque a manteiga, em fogo médio e derreta.
Em seguida, acrescente os cubos de costela e frite aos poucos, depois corte o bacon em cubos e junto para dourar com a costela.
Logo após, acrescente o alho e a cebola mexendo, deixando até dourar, despeje a água quente, tampe a panela.
Então depois, leve para cozinhar em fogo baixo por 1 hora e 40 minutos, a partir do momento que pegar pressão.
Em seguida, abra a panela, junte a mandioca, o louro e o tomilho, fecha novamente a panela e deixa cozinhar por mais 20 minutos.
Por fim, desligue o fogo, deixa sair a pressão naturalmente, abra a panela tempere com sal e pimenta, misture, polvilhe a cebolinha. Sirva em seguida.
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