Quem não adora uma carne macia e saborosa que desmancha na boca? Combinada com mandioca então, é sucesso garantido! Essa costela e mandioca na pressão, vai ser aquele prato que todo mundo vai pedir bis. Vem aprender como é fácil e delicioso preparar!
Ingredientes da costela e mandioca na pressão
- 100g de bacon picadinho;
- 2kg de costela;
- Uma colher (sopa) de sal;
- 1 colher (sopa) de chimichurri;
- 1 colher (sopa) de páprica defumada;
- Uma colher (sopa) de extrato de tomate;
- Cinco dentes de alho picados;
- 1 tomate grande picadinho;
- Seis colheres (sopa) de cheiro-verde picado;
- 1 cebola picada;
- 1 pimentão vermelho picado;
- Um kg de mandioca em pedaços.
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela de pressão, frite o bacon até que fique douradinho.
- Em seguida, adicione a costela e sele-a bem até que esteja dourada.
- Logo após, acrescente o sal, chimichurri, páprica, extrato de tomate, alho, tomate, cheiro-verde, cebola e pimentão. Misture tudo por cerca de 2 minutos.
- Então, adicione água até cobrir a carne e feche a panela.
- Em seguida, cozinhe na pressão por 15 minutos. Depois desse tempo, espere a pressão sair naturalmente.
- A seguir, adicione a mandioca, tampe a panela novamente e cozinhe por mais 5 minutos.
- Por fim, espere a pressão sair novamente e está pronto para servir!
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