Costelinha de porco ao molho, a carne derrete na boca de tão macia

Gente, essa costelinha de porco ao molho é de lamber os beiços de tão saboroso que fica. Além disso, seu preparo é bem prático.

Ingredientes da costelinha de porco ao molho

• 700g de costela de porco cortada;
• 3 colheres (sopa) de óleo;
• 4 tomates maduros sem sementes;
• ½ cebola média picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 pimenta malagueta sem semente;
• 1 colher (sopa) de caldo de frango em pó;
• Salsinha a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela coloque as costelas, água, sal e um pouco de cebola.
2. Em seguida, leve para cozinhar em fogo médio por uns 40 minutos, ou até ficar bem cozido, retire do fogo e escorra a água.
3. Logo após, em uma outra panela, coloque o óleo e leve ao fogo médio até esquentar, depois frite as costelas até dourar levemente, reserve.
4. Logo depois, no liquidificador coloque os tomates, a cebola, o alho, a pimenta malagueta, um pouco de água, e o caldo de frango, bata até virar um creme homogêneo.
5. Por fim, transfira a mistura do liquidificador para uma panela com azeite.
6. Então deixe o molho cozinhar até ferver, finalize colocando a costelinha polvilhe a salsinha. Sirva em seguida.

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