Nada como uma costelinha de porco suculenta para reunir a família à mesa! Esta receita traz a praticidade da panela de pressão e uma combinação de temperos que garante sabor e maciez inigualáveis. Acompanhada por cebolas e tomates, cada pedaço deste prato promete uma explosão de sabores. Prepare-se para encantar seus convidados com uma receita fácil, rápida e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião, mas especialmente maravilhosa para celebrar os bons momentos.
Ingredientes da costelinha de porco suculenta
- 1 kg de costelinha de porco em pedaços;
- Tempero de cebola, alho e salsa a gosto;
- Sal a gosto;
- Orégano a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Cheiro-verde picado a gosto;
- Colorau a gosto;
- 2 cebolas cortadas em rodelas;
- 1 tomate cortado em rodelas;
- 3 dentes de alho moídos.
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma vasilha, misture a costelinha com sal, tempero de cebola, alho e salsa, orégano, pimenta-do-reino, cheiro-verde e colorau até que todos os pedaços estejam bem temperados.
- Logo depois no fundo de uma panela de pressão, disponha metade das cebolas em rodelas.
- Então sobre elas, coloque metade da costelinha temperada, adicione a outra metade das cebolas e as rodelas de tomate por cima. Finalize com o restante da costelinha.
- Em seguida, tampe a panela e leve ao fogo alto. Após começar a pressão, ajuste para fogo médio e deixe cozinhar por 30 minutos para garantir que a carne fique macia e suculenta.
- Logo após o tempo de cozimento, aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Por fim, transfira a costelinha para uma travessa, decorando com mais cheiro-verde se desejar.
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Sobre o Autor
Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.