A couve-flor empanada irresistível é uma verdadeira delícia que traz uma explosão de sabores e texturas. Além de ser uma maneira incrivelmente saborosa de incluir mais vegetais na dieta, esta receita é a prova de que é possível unir saúde e sabor de forma surpreendente. Com ingredientes simples e um método de preparo fácil, você transforma a couve-flor em um prato crocante por fora e macio por dentro. Acompanhe o passo a passo para fazer essa receita que promete conquistar desde o primeiro petisco.
Ingredientes da couve-flor empanada irresistível
- 1 couve-flor, cortada em buquês e pré-cozida “al dente”
- Uma xícara de farinha de trigo;
- ½ xícara de leite;
- Dois ovos;
- Duas colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
- Sal, noz-moscada e pimenta do reino a gosto;
- Óleo suficiente para fritar.
Modo de Preparo
- Primeiramente, cozinhe a couve-flor em água fervente por aproximadamente 3 minutos, até que esteja “al dente”. Escorra e reserve.
- Logo depois em uma tigela, bata os ovos e adicione o sal, o queijo parmesão, o leite e uma pitada de noz-moscada ralada. Misture bem para combinar todos os sabores.
- Então gradualmente, incorpore a farinha de trigo e a pimenta do reino, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Em seguida, adicione os buquês de couve-flor pré-cozidos à mistura, garantindo que fiquem bem cobertos pelo creme.
- Agora, aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Então com cuidado, frite os buquês de couve-flor empanados até que estejam dourados de todos os lados.
- Por fim, retire os buquês fritos e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo. Disponha-os em uma travessa para servir.
Dica: Essa couve-flor empanada é perfeita para ser servida como aperitivo ou acompanhamento de pratos principais. Para um toque extra de sabor, experimente servir com um molho de sua preferência.
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