Esse croquete de carne sequinho, com molho verde e refrigerante bem gelado, hummm é o lanche perfeito. Então confira abaixo como preparar essa delícia.
Ingredientes do croquete de carne sequinho
- quatro xícara (chá) de farinha de trigo;
- 500g de carne moída;
- duas colheres (sopa) de óleo;
- 1 cebola picada;
- azeitona picada a gosto;
- 3 dentes de alho picado;
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate;
- 1e ⅓ xícara (chá) de água;
- sal a gosto;
- cheiro verde a gosto;
- Pimenta do reino.
- 120ml de leite;
- Farinha de rosca.
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela com óleo, leve ao fogo médio e coloque a carne moída, refogue até ficar sequinha.
- Em seguida, acrescente a cebola e o alho, deixe fritar, depois junte o extrato de tomate, a azeitona picada, misture.
- Logo após, tempere com sal, cheiro verde e a pimenta do reino, mexa bem, depois coloque a água e misture novamente até ferver, feito isso, desligue.
- Então, coloque a farinha de trigo de uma só vez e misture até ficar uma mistura homogênea.
- A seguir, volte a panela ao fogo baixo e cozinhe por alguns minutos, mexendo sem parar até a massa está bem cozida e desgrudar no fundo da panela.
- Em seguida, transfira a massa para uma tigela e mexa um pouco até que esfrie, depois pegue porções da massa e modele os croquetes, repita esse processo com toda a massa.
- Por fim, passe os croquetes no leite e depois na farinha de rosca, faça todo esse procedimento com todos os croquetes.
- Então, leve para fritar em uma panela com óleo quente até dourar, retire e escorra em papel toalha, sirva em seguida.
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Sobre o Autor
Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.