Croquete frito de abóbora com carne: Surpreenda-se a cada mordida!

Esse croquete frito de abóbora com carne, além de ser extremamente saboroso, traz consigo o poder de derreter na boca, proporcionando uma experiência culinária inesquecível. Não é apenas uma receita, é uma jornada gastronômica que começa na primeira mordida e te leva para uma dança de sabores. Prepare-se para a melhor parte do seu dia!

Ingredientes do croquete frito de abóbora com carne

• 400g de abóbora cabotiá picada;
• Uma colher (sopa) de azeite;
• 250g de carne desfiada;
• 2 colheres (sopa) de margarina;
• Uma cebola grande picada;
• ¼ xícara (chá) de salsa picada;
• 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo;
• 2 xícaras (chá) de leite;
• Meia xícara (chá) de caldo de legumes.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma panela coloque o azeite e leve ao fogo. Em seguida, junte a cebola e refogue até dourar.
2. Logo após, adicione a carne desfiada e frite por cerca de 3 minutos. Depois, incorpore a salsa e mexa bem. Reserve.
3. Enquanto isso, em uma panela média, misture a água e o caldo de legumes.
4. Logo depois, adicione a abóbora e deixe cozinhar até que esteja macia. Uma vez pronta, escorra bem.
5. Então, no liquidificador, combine a abóbora cozida e o leite, batendo até obter um creme suave e homogêneo.
6. A seguir, em uma nova panela, derreta a margarina e acrescente a mistura do liquidificador, cozinhando constantemente.
7. Em seguida, adicione a farinha de trigo, mexendo com vigor até que a mistura engrosse e solte do fundo da panela. Ao alcançar esse ponto, desligue o fogo e reserve.
8. Agora, modele porções da massa em formato de croquetes. Abra cada um e recheie com a carne preparada anteriormente, fechando bem.
9. Logo depois, empane cada croquete primeiro no ovo e, depois, na farinha de rosca.
10. Por fim, frite os croquetes em óleo bem quente até que estejam dourados e crocantes por fora.
11. Então, retire-os do óleo e deixe escorrer em papel toalha. Sirva enquanto ainda estão quentes e desfrute deste deleite!

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