Antes de iniciar a preparação, saiba que este curau de milho de latinha traz uma textura cremosa e um sabor delicado, perfeito para ocasiões especiais. Com ingredientes simples e acessíveis, esta versão é ideal para quem busca uma sobremesa prática e gostosa.
Ingredientes do curau de milho de latinha
- Uma xícara (chá) de açúcar;
- Uma caixinha de creme de leite;
- 50 gramas de coco ralado;
- 2 latinhas de milho verde sem a água;
- Uma litro de leite;
- 4 colheres (sopa) de maisena;
- Meia colher (café) de sal;
- 1 pau de canela;
- Canela em pó a gosto;
Modo de Preparo do curau de milho de latinha
- Primeiramente, coloque o milho verde e metade do leite (500 ml) no liquidificador. Bata bem até que o milho esteja completamente triturado.
- Em seguida, despeje essa mistura em uma panela, passando por uma peneira para remover os sólidos. Retorne o bagaço ao liquidificador, adicione o restante do leite, e misture novamente.
- Logo depois, passe a nova mistura pela peneira novamente e despeje na panela.
- Agora, adicione o açúcar e a maisena, misturando bem até dissolver completamente.
- Em seguida, junte o coco ralado e o pau de canela, e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até que comece a ferver e engrosse.
- Por fim, após cozinhar por mais 5 minutos, retire do fogo, remova o pau de canela e acrescente o creme de leite, misturando bem para incorporar.
- Finalmente, transfira para um refratário, polvilhe com canela em pó a gosto e sirva quente ou frio.
Informações adicionais
- Se desejar uma consistência mais leve, ajuste a quantidade de maisena conforme sua preferência.
- Para uma apresentação especial, sirva em copinhos individuais decorados com folhas de hortelã.
Essa receita é uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor tradicional das festividades juninas. Experimente e surpreenda seus convidados!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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