Curau de milho fácil no liquidificador que vai te surpreender, prepare agora

Receita de curau de milho cremoso feito com milho de latinha, rápido, prático e delicioso! Prepare agora mesmo! Inspirada no canal Nandu Andrade, essa receita de cural de milho é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Feito no liquidificador, ele é rápido e fica com uma textura incrível. Ideal para sobremesas ou lanches especiais, essa versão cremosa ainda pode ser adaptada ao seu gosto, com coco ralado ou canela.

Ingredientes do curau de milho

• 2 latas de milho verde sem água da conserva;
• 1 litro de leite;
• 1 xícara de chá de açúcar;
• 4 colheres de sopa de amido de milho;
• 50 g de coco ralado (opcional);
• 1/2 colher de chá de sal;
• 1 pau de canela (opcional);
• 1 caixinha de creme de leite (200 g);

Modo de preparo

1. Primeiramente, no liquidificador, bata o milho verde com uma parte do leite, suficiente para cobrir o milho.
2. Em seguida, coe essa mistura com uma peneira, pressionando bem com uma espátula para extrair o máximo do líquido.
3. Logo depois, adicione o restante do leite ao liquidificador, balance bem e passe novamente pela peneira, garantindo que todo o sabor seja aproveitado.
4. Enquanto isso, em uma panela, misture o líquido peneirado com o açúcar e o amido de milho. Mexa bem até dissolver o amido completamente.
5. Então, adicione o coco ralado, o sal e o pau de canela, se estiver usando. Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre até que comece a engrossar.
6. Em seguida, quando atingir a consistência desejada, reduza para fogo baixo e continue mexendo por mais 5 minutos.
7. Por fim, retire o pau de canela, desligue o fogo e misture o creme de leite. Transfira o cural para uma travessa e deixe esfriar antes de servir.

Informações adicionais

• Se preferir um cural mais firme, aumente a quantidade de amido de milho para 5 colheres.
• Adicione canela em pó por cima do cural para um aroma especial ao servir.
• Sirva gelado ou em temperatura ambiente, de acordo com a sua preferência.

Veja o vídeo completo da receita

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